On trouve de plus en plus facilement un magasin biologique près de chez soi.
Parmi les enseignes les plus connues : Biocoop, Satoriz, l'Eau Vive, la Vie Claire.

Pourquoi aller dans un magasin bio?
Parce que c'est là que l'on trouvera : des produits en vrac et en grand conditionnement (qui limitent donc les emballages), des produits qui respectent l'environnement, le producteur et le consommateur, des produits bios locaux, et une très grande variété de céréales, légumineuses et féculents qui stimuleront votre créativité cullinaire!

Oui mais le bio c'est cher!
Oui et non. Lorsqu'on choisit de consommer bio, on se raisonne.
Bien sûr, si on achète les plats préparés et les paquets de biscuits tout faits... mais si on achète la matière première et que l'on cuisine, là c'est autre chose! Idem pour les produits ménagers, si on a une bouteille de vinaigre blanc, de la pierre blanche et du savon noir, on a de quoi faire l'essentiel du ménage dans sa maison pour 3 fois rien et on limite les produits; on peut aussi se faire un gommage du visage avec du sel fin ou du sucre et du miel! etc, etc.
Il existe plein de petites astuces pour consommer mieux de manière réfléchie, sans compter qu'on ne passe pas dans des rayons tentateurs et devant des promos qui nous font acheter plus qu'on ne devrait!
L'un dans l'autre, on finit par s'y retrouver.

Et le bio de supermarché?
Les produits bios de marques distributeurs sont rarement de bonne qualité. Leur démarche est plutôt d'attirer un nouvelle clientèle avec une politique de prix bas, qui se fait bien sûr au détriment de la juste rémunération des agriculteurs. Ces gammes respectent au minimum le cahier des charges pour acquérir leur certification et la majorité des ingrédients proviennent de pays étrangers.

Avis personnel : j'ai un petit faible pour Biocoop chez qui j'achète quasiment les yeux fermés. Leur politique est très axée sur la qualité des produits qu'ils proposent, ils mettent en valeur les produits locaux sur leurs étagères, leur gamme de produits est très variée et on trouve beaucoup de produits en vrac.

Les magasins bio

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